-
د IQF فرانسوي غوړیو
د کچالو پروټین لوړ غذايي ارزښت لري. د کچالو تیوبرونه شاوخوا 2٪ پروټین لري، او د کچالو په چپس کې د پروټین مینځپانګه 8٪ څخه تر 9٪ پورې ده. د څیړنې له مخې، د کچالو پروټین ارزښت خورا لوړ دی، کیفیت یې د هګۍ پروټین سره مساوي دی، په اسانۍ سره هضم او جذب کیږي، د نورو فصلونو پروټینونو په پرتله غوره دی. سربیره پردې، د کچالو پروټین 18 ډوله امینو اسیدونه لري، په شمول د مختلفو اړینو امینو اسیدونو چې د انسان بدن نشي کولی ترکیب کړي.