IQF شنه نخود
| تفصیل | IQF منجمد شنه نخود |
| ډول | منجمد، IQF |
| اندازه | ۸-۱۱ ملي متره |
| کیفیت | الف درجه |
| ځان ژوند | ۲۴ میاشتې د -۱۸ درجو سانتي ګراد څخه کم |
| کنډیشن کول | - ګڼه ګوڼه: ۲۰ پونډه، ۴۰ پونډه، ۱۰ کیلوګرامه، ۲۰ کیلوګرامه/کارټن - پرچون بسته: ۱ پونډه، ۸ اونس، ۱۶ اونس، ۵۰۰ ګرامه، ۱ کیلو ګرامه/کڅوړه یا د مراجعینو اړتیاو سره سم |
| سندونه | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، او داسې نور. |
شنه نخود په مغذي موادو، فایبر او انټي اکسیډنټ کې لوړ دي، او داسې ځانګړتیاوې لري چې ممکن د ډیری ناروغیو خطر کم کړي.
خو شنه نخود هم د مغذي موادو ضد مواد لري، کوم چې ممکن د ځینو مغذي موادو جذب ګډوډ کړي او د هاضمې نښې نښانې رامینځته کړي.
کنګل شوي شنه نخود د کارولو لپاره اسانه او اسانه دي، پرته له دې چې د ګولۍ او ذخیره کولو ستونزې څخه. سربیره پردې، دوی د تازه نخود په پرتله ډیر ګران ندي. ځینې برانډونه خورا ارزانه دي. داسې ښکاري چې په منجمد نخود کې د تازه په پرتله د مغذي موادو د پام وړ کمښت شتون نلري. همدارنګه، ډیری کنګل شوي نخود د غوره ذخیره کولو لپاره په خپل پخه وخت کې راټولیږي، نو دوی ښه خوند لري.
زموږ په فابریکه کې تازه راټول شوي شنه نخود له کروندې څخه د تازه راټولولو وروسته یوازې په دوه نیم ساعتونو کې کنګل کیږي. د راټولولو وروسته دومره ژر د شنه نخود کنګل کول ډاډ ورکوي چې موږ ټول طبیعي ویټامینونه او منرالونه ساتو.
دا پدې مانا ده چې کنګل شوي شنه نخود د خپل لوړ پخیدو په وخت کې راټول کیدی شي، په داسې وخت کې چې دوی خپل لوړ تغذیه ارزښت ولري. د شنه نخود کنګل کول پدې معنی دي چې دوی د تازه یا محیطي نخود په پرتله ډیر ویټامین سي ساتي کله چې دوی ستاسو په پلیټ کې راشي.
خو، د تازه راټول شویو نخودو د کنګل کولو سره، موږ کولی شو د کال په اوږدو کې کنګل شوي شنه نخود چمتو کړو. دوی په اسانۍ سره په یخچال کې ساتل کیدی شي او د اړتیا په وخت کې ترې غوښتنه کیدی شي. د دوی د تازه سیالانو برعکس، کنګل شوي نخود به ضایع نشي او وغورځول شي.
