د IQF ژیړ سکواش ټوټه ټوټه شوی

د ژېړ کدو ټوټې د کنګل کولو لپاره، د کدو ټوټې په مینځلو او په مساوي ټوټو پرې کولو سره پیل کړئ. ټوټې په جوش اوبو کې د ۲-۳ دقیقو لپاره سپینې کړئ، بیا یې د یخ حمام ته انتقال کړئ ترڅو د پخولو پروسه ودروي. کله چې ټوټې سړې شي، نو د کاغذ تولیه سره یې وچ کړئ او په بیکینګ شیټ کې یې تنظیم کړئ. د بیکینګ شیټ په فریزر کې ځای په ځای کړئ او تر هغه وخته پورې یخ کړئ چې ټوټې کلکې وي، معمولا شاوخوا ۲-۳ ساعته. یوځل چې کنګل شي، ټوټې د فریزر خوندي کانټینر یا کڅوړې ته انتقال کړئ او د نیټې سره یې لیبل کړئ.

د یخچال ژېړ کدو ټوټې کارولو یوه ګټه د دوی اسانتیا ده. دوی د څو میاشتو لپاره په یخچال کې ساتل کیدی شي، تاسو ته اجازه درکوي چې دې مغذي سبزیجاتو ته لاسرسی ومومئ حتی کله چې دا موسم نه وي. د یخچال ژېړ کدو ټوټې په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، لکه سټیر فریز، کاسرول، سوپ، او سټو. دوی د خوندور اړخ ډش لپاره هم پخه یا ګرل کیدی شي.

د منجمد ژېړ کدو ټوټې کارولو بله ګټه د دوی استعداد دی. دوی د نورو کنګل شویو سبزیجاتو سره یوځای کیدی شي، لکه منجمد بروکولي یا ګلپي، ترڅو یو چټک او اسانه غوړ جوړ کړي. دوی د اضافي تغذیې او خوند لپاره په سوپونو او سټو کې هم اضافه کیدی شي. د منجمد ژېړ کدو ټوټې په ډیری ترکیبونو کې د تازه کدو پر ځای کارول کیدی شي، چې دوی یو اسانه او وخت خوندي کوونکی اجزا جوړوي.

په پایله کې، د ژیړ کدو کنګل شوي ټوټې یو اسانه او څو اړخیزه اجزا دي چې کولی شي په پخلنځي کې وخت خوندي کړي پداسې حال کې چې د تازه کدو په څیر ورته تغذیه ګټې چمتو کوي. دوی د څو میاشتو لپاره په فریزر کې ساتل کیدی شي او په مختلفو ترکیبونو کې کارول کیدی شي، د سټیر فریز څخه تر سوپ او سټو پورې. د ژیړ کدو ټوټې کنګل کولو سره، تاسو کولی شئ د دې مغذي سبزیجاتو څخه ټول کال خوند واخلئ.