IQF کټ شوی پالک

ډیری خلک فکر کوي چې منجمد پالک غیر صحي دی او له همدې امله دوی فکر کوي چې منجمد پالک د اوسط خام پالک په څیر تازه او مغذي ندي، مګر یوه نوې څیړنه ښیي چې د منجمد پالک غذايي ارزښت په حقیقت کې د منځنۍ خام پالک په پرتله لوړ دی.هرڅومره ژر چې میوه او سبزیجات راټول شي ، مغذي مواد ورو ورو له مینځه ځي او کله چې ډیری محصولات بازار ته ورسېږي ، دوی دومره تازه ندي لکه څنګه چې په لومړي ځل راټول شوي.

د برتانیا د مانچسټر پوهنتون یوې څېړنې ثابته کړې چې پالک د لیوټین له غوره منابعو څخه دی، چې د سترګو د زړښت له امله د "ماکولر انحطاط" په مخنیوي کې خورا اغېزمن دی.

پالک د پخولو وروسته نرم او د هضم لپاره اسانه دی، په ځانګړې توګه د لویانو، ځوانانو، ناروغانو او کمزورو لپاره مناسب دی.د کمپیوټر کارګران او هغه خلک چې ښکلا خوښوي باید پالک وخوري؛هغه خلک چې د شکر ناروغي لري (په ځانګړي توګه هغه کسان چې د 2 ډایبایټس لري) ډیری وختونه پالک خوري ترڅو د وینې شکر ثبات کې مرسته وکړي؛په ورته وخت کې، پالک د وینی لوړ فشار، قبضیت، انیمیا، سکروی، د خړ پوستکي، الرجی ناروغانو لپاره هم مناسب دی؛د نفریت او د پښتورګو تیږو ناروغانو لپاره مناسب ندي.پالک په زیاته اندازه اکسلیک اسید لري او باید په یو وخت کې ډیر ونه خوړل شي.برسېره پردې، هغه خلک چې د تېلو کمښت او نرم غال لري باید نور ونه خوري.
په ورته وخت کې شنه پاڼې لرونکي سبزیجات هم د ویټامین B2 او β-carotene ښه سرچینه ده.کله چې ویټامین B2 کافي وي، سترګې په اسانۍ سره د وینې په سترګو نه پوښل کیږي.پداسې حال کې چې β-carotene کولی شي په بدن کې په ویټامین A بدل شي ترڅو د "وچ سترګو ناروغۍ" او نورو ناروغیو مخه ونیسي.
په یوه کلمه کې، منجمد سبزیجات ممکن د تازه سبزیجاتو په پرتله ډیر مغذي وي چې په اوږد واټن کې لیږدول شوي.