▪ بخار
کله مو له ځانه وپوښتل، "ایا بخار شوي منجمد سبزیجات صحي دي؟" ځواب هو دی. دا د سبزیجاتو د مغذي موادو ساتلو لپاره یو له خورا مؤثرو لارو څخه دی پداسې حال کې چې یو کرچی جوړښت او متحرک رنګ چمتو کوي. منجمد سبزیجات د بانس سټیمر باسکیټ یا سټینلیس سټیل سټیمر کې واچوئ.
▪ پخول
آیا تاسو کولی شئ کنګل شوي سبزیجات وخورئ؟ په بشپړ ډول - ستاسو ژوند به د تل لپاره بدل شي کله چې تاسو پوه شئ چې تاسو کولی شئ کنګل شوي سبزیجات په شیټ پین کې وخورئ او دوی به د تازه سبزیجاتو په څیر کارمل شوي راڅرګند شي. ایا تاسو حیران یاست چې څنګه په تنور کې منجمد سبزیجات پخ کړئ؟ سبزیجات د زیتون غوړ سره واچوئ (که ستاسو هدف د وزن کمول وي نو لږترلږه غوړ وکاروئ، هیور مشوره ورکوي) او مالګه او مرچ، او بیا کنګل شوي سبزیجات په تنور کې ځای په ځای کړئ. تاسو به احتمال ولرئ چې کنګل شوي سبزیجات د تازه سبزیجاتو په پرتله د یو څه اوږدې مودې لپاره وخورئ، نو په تنور کې نظر وساتئ. هوښیارانو ته کلمه: ډاډ ترلاسه کړئ چې کنګل شوي سبزیجات په شیټ پین کې خپاره کړئ. که چیرې دا ډیره ګڼه ګوڼه وي، دوی کولی شي د اوبو ډک او نرم راڅرګند شي.
▪ سوټي
که تاسو فکر کوئ چې څنګه منجمد سبزیجات پرته له دې چې لوند شي پخ کړئ، نو سوټ کول یو غوره انتخاب دی. مګر دا ستونزمن کیدی شي چې پوه شئ چې څنګه په بخارۍ کې منجمد سبزیجات پخ کړئ. د دې طریقې په کارولو سره، خپل منجمد سبزیجات په ګرم پین کې واچوئ او تر هغه وخته پورې پخ کړئ چې مطلوب پخلی وشي.
▪ په هوا کې غوړول
تر ټولو ښه راز؟ په هوا کې منجمد سبزیجات. دا چټک، اسانه او خوندور دی. دلته د هوا په فریر کې د منجمد سبزیجاتو پخولو څرنګوالی دی: خپل غوره سبزیجات په زیتون غوړ او مصالحو کې واچوئ، او په وسیله کې یې اضافه کړئ. دوی به په څو شیبو کې خړ او خړ شي. سربیره پردې، دوی د ژورو غوړ شویو سبزیجاتو په پرتله په چټکۍ سره صحي دي.
مسلکي لارښوونه: هیور وايي، مخکې لاړ شئ او په مختلفو ترکیبونو کې د تازه سبزیجاتو پرځای منجمد سبزیجات وکاروئ، لکه کاسرول، سوپ، سټو او مرچ. دا به د پخلي پروسه ګړندۍ کړي او تاسو ته به ډیری مغذي مواد هم وړاندې کړي.
که تاسو خپل کنګل شوي سبزیجات پخوئ یا پخوئ، نو تاسو اړتیا نلرئ چې په ساده ډول یې وخورئ. د مصالحو سره تخلیقي اوسئ، لکه:
· لیمو مرچ
· هوږه
· زیره
· پاپریکا
· هریسا (د ګرم مرچو پیسټ)
· ګرم ساس،
· سره مرچ فلیکس،
· زردچوبه،
تاسو کولی شئ مصالحې سره ګډې کړئ ترڅو سبزیجات په بشپړ ډول مختلف شی بدل کړئ.
د پوسټ وخت: جنوري-۱۸-۲۰۲۳